Durante muchos siglos los morteros de cal fueron los únicos que se fabricaban y aplicaban, debido a la artesanibilidad del proceso del cocido y apagado de cal, fueron sustituidos por los morteros de cemento portland.
Estos no han sabido resolver los problemas de humedades, retracciones y poca adherencia.
Estamos rodeados de infinidad de edificios antiguos revestidos con morteros de cal que sirven como testigos durabilidad y eficacia de los morteros de cal, estos morteros también se le denomina mortero romano.